cake pauvre en histamine et au lait de chèvre

toujours dans les essais de recettes bizarres ma mère a fait ce gâteau sans gluten, sans blanc d'oeuf et au lait de chèvre .

Elle a versé  un verre de lait et trois jaunes d'oeuf .
Puis elle y a ajouté un verre de sucre et deux  de farine (toujours ce mélange de farine de riz, farine de maïs et farine de pomme de terre).

Comme vous voyez sur la photo de gauche le mélange était trop épais  elle a donc encore versé un verre de lait de chèvre puis un autre de farine pour trouver la texture qu'elle souhaitait .Enfin un peu de bicarbonate.

 

Adapter le temps de cuisson selon votre four. 

Pas mal le résultat  non !!!!!!!!

Et très bon en plus !!!!!!!!!